Conseils et accompagnement

L’Ecole Hôtelière d’Oran propose de conseiller et d’accompagner les porteurs de projet dans l’hôtellerie et la restauration à toutes les étapes d’avancement de leur projet. Un accompagnement sur mesure visant à apporter un regard neuf, constructif et innovant.

Proposant un programme d’incubation pour les créateurs d’entreprise dans les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration, nous vous accompagnons de l’étape d’étude du projet au lancement du concept jusqu’au développement de votre entreprise.

Conseils
  • Création de concepts
  • Analyse de préouverture
  • Création des menus et cartes
  • Création de cartes cocktails et boissons
  • Organisation de production
  • Maîtrise & optimisation des coûts
  • Contrôle qualité
  • Mesure de la satisfaction clients
  • Redéfinition de l’accueil & du service
Accompagnements
  • Recrutement et formation des équipes
  • Elaboration de la carte des mets et des boissons
  • Formation des équipes de cuisine
  • Formation des équipes de service
  • Formation des équipes en hébergement
  • Formation HACCP
  • Coaching personnalisé
  • Accompagnement E-Marketing
  • E-Réputation


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